乌龙茶,作为六大茶类之一,具有独特的韵味和风味,因此泡制方法至关重要。本文将为您详细介绍乌龙茶的泡制步骤,带您领略乌龙茶的茶艺之美。
???? 茶具准备:
准备一只白瓷盖碗(110毫升)、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾,如有紫砂壶亦可用作泡茶。
???? 温杯:
将
???? 投茶:
乌龙茶的投茶量较大,一般来说,110ml的盖碗需要投放8g的茶叶。大致的比例为1:15,如果您拿捏不准,可以准备一个电子秤。
���动能更好地激发茶香:
正确的注水方式是环壁注水。环壁注水可以让每一根条索都有机会与水、温度来一次亲密的接触,从而参与滋味释放。
???? 水温:
水温不宜过低,100℃是成全一杯好茶的不二法门。
???? 出汤:
注入开水之后,盖上盖子,让茶叶浸润10s左右,基本上就可以出汤了。从第4冲之后,可以适当增加坐杯时间。出水时,茶汤一定要沥干,否则茶汤留在盖碗里,相当于让肉桂茶坐杯,水与茶叶接触的时间长了,容易造成汤水苦涩。
???? 小贴士:
1. 乌龙茶的品种较多,泡制方法也有所差异,但我们可以根据日常的方法进行总结,不断尝试,也会有自己的独特见解。
2. 泡茶本就灵活,并非唯一。可以根据个人口味和心情尝试不同的泡茶方式和技巧,感受乌龙茶的美妙滋味。
总结:
温度适中,茶汤入口,吸入后,深呼一口气从鼻中出,是能闻到幽幽香气的。
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【初学乌龙茶,轻松掌握泡茶技巧】
乌龙茶,作为我国六大茶类之一,具有独特的韵味和风味,泡制方法更是至关重要。本文将为您详细介绍乌龙茶的泡制步骤,带您轻松掌握泡茶技巧,感受乌龙茶的茶艺之美。
???? 茶具准备:
准备一只白瓷盖碗(110毫升)、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾,如有紫砂壶亦可用作泡茶。
???? 温杯:
将水烧开之后,用沸腾之水,依次倒入茶具、盖碗、公道杯、茶杯中,充分烫洗,冲洗完之后,将水倒干倒尽,准备使用。
???? 投茶:
乌龙茶的投茶量较大,一般来说,110ml的盖碗需要投放8g的茶叶。大致的比例为1:15,如果您拿捏不准,可以准备一个电子秤。
���动能更好地激发茶香:
正确的注水方式是环壁注水。环壁注水可以让每一根条索都有机会与水、温度来一次亲密的接触,从而参与滋味释放。
???? 水温:
水温不宜过低,100℃是成全一杯好茶的不二法门。
???? 出汤:
注入开水之后,盖上盖子,让茶叶浸润10s左右,基本上就可以出汤了。从第4冲之后,可以适当增加坐杯时间。出水时,茶汤一定要沥干,否则茶汤留在盖碗里,相当于让肉桂茶坐杯,水与茶叶接触的时间长了,容易造成汤水苦涩。
???? 小贴士:
1. 乌龙茶的品种较多,泡制方法也有所差异,但我们可以根据日常的方法进行总结,不断尝试,也会有自己的独特见解。
2. 泡茶本就灵活,并非唯一。可以根据个人口味和心情尝试不同的泡茶方式和技巧,感受乌龙茶的美妙滋味。